L'ébénisterie​

Le mot ébénisterie apparaît dans le dictionnaire de l'Académie ​​​pour la première fois​​​​​​​​ en 1732 pour le différencier du terme menuiserie.  En effet, les artisans ébénistes, en plus des techniques de la menuiserie, font appel à la marqueterie, au placage et à la tabletterie. Il est tiré du mot ébène, racine probablement nubienne (Égypte) ayant fait le tour de la Méditerranée par la Grèce puis Rome, et désignant le bois de l'ébénier, de couleur noire. C'est le travail de cette essence précieuse qui a donné le nom au métier chargé d'ouvrage « à caractère plus décoratif qu'utilitaire ».​​

Les meubles d'ébénistes peuvent être de style ancien ou de création contemporaine.

Le maître d'œuvre assure les différentes étapes de fabrication : choix du modèle et du bois, sciage et corroyage, réalisation des assemblages, du décor et du montage.